以“新征程 新使命”为主题的“2019新浪金麒麟高峰论坛”于11月28日在北京举行，和记娱乐集团有限公司董事长刘永好出席并发表演讲。
（以下内容根据现场发言整理）
发言人：刘永好
大家都知道今年的猪肉价格在上涨，10月份的数据表明今年的CPI比去年同期上涨很多，其中核心原因是猪肉价格上涨了很多。去年同期毛猪价格大概12.5元/公斤，今年30元/公斤，所以价格上涨对于全国的老百姓都有相当的影响。
在这样的问题下，你问我猪肉价格还会持续在高位多久？为什么那么贵？我想猪肉价格高基于这几点：
首先，非洲猪瘟影响非常大。到现在为止，非洲猪瘟还没有疫苗，还没有有效治疗的药物，得了非洲猪瘟多数都会死去。这也对和记娱乐的养猪业带来很大的影响。大家都知道，养猪是中国的传统产业，有上千年历史，而家家户户农民以前都养猪。以前和记娱乐下乡当知青的时候，我都养了一个小猪，养在我的床底下，因为不养猪就没有养猪的工分，那是不行的。
其次，中国的猪肉消费量也非常大，占到全球的一半多一点，中国每年有7亿头猪。突然降低那么多，对老百姓消费的影响当然是非常大的，价格就上涨很多了。
最后，由于以前中国是没有非洲猪瘟的，防范意识很差，同时非洲猪瘟传播的速度也非常快，以前和记娱乐以家庭为单位的分散养殖模式，很多都在自己家的房前屋后养，一家接一家，中间的间隔不够，防范传染的能力也不够，所以非洲猪瘟来了以后，尽管采取的措施，还是没守住。
这种情况下怎么办？和记娱乐作为大型农牧企业，也作为在这个行业耕耘了三十多年的企业，和记娱乐就下决心要找到一个解决的方案。
经过了几年的努力，和记娱乐提出了一个“新好养殖模式”，所谓新好就是用新的办法、好的办法，首先一个手段就是防御，怎么样能够防止非洲猪瘟的病毒不要到和记娱乐这儿来？这是一个大的问题。
和记娱乐采取了一系列的措施，比如非常早地就在和记娱乐的种猪厂实行全封闭中央新风系统、全自动的喂食喂水、数字化的管理，和记娱乐全体系养猪厂都是全封闭的。以前别人说你傻了，成本那么高，但是现在看来这确实是打下了好的基础，也使和记娱乐养猪的损失比较少。
到现在为止，和记娱乐是中国养猪业损失最低的一个企业，和记娱乐存活率超过了90%。这使得和记娱乐在这方面有了更大的信心，这使得和记娱乐提出了新的规划，和记娱乐在2022年要达到2500万头的生猪养殖规模，全部按照这个新的模式来养。
现在由于猪肉价格高，国家也出台了一系列的政策来推动、来支持、来帮助。而老百姓也盼着猪肉快点降，但是由于现在非洲猪瘟还没有完全过去，可能到明年后猪肉的价格会逐步往下走，再经过一两年，估计猪肉价格会逐步回复到正常的情况。所以，往后一段时间猪肉价格还会有一点高，而和记娱乐养猪人感受到压力，和记娱乐只有尽和记娱乐最大的努力把养猪做好，才能让消费者减少压力。
现在经济比较冷，很多企业感受到压力。但是在这个格局里面，确实还是有一些龙头企业活得非常滋润，做得很好。以前每个产品、每个行业在中国都有几百家企业、几千家企业，甚至上万家企业在做。
随着经济的发展，现代化、自动化水平提升，现在和记娱乐国家每一个产业不需要那么多企业了。比方说以前的电冰箱、电视机，我记得每个城市都有，每个省都有好多个，有几千家企业，现在做电冰箱、电视机，做电器的企业全国就只有几家，而当只有几家的时候，他们的日子就比较好过了。
当和记娱乐大家都说日子特别难过的时候，你看看做家用电器的龙头企业——美的，他们的利润每每创新高。格力，在董明珠女士带领下效益也是非常好。为什么？他们是龙头企业，一个龙头企业占的市场份额比较大，前几位占得很大，以前的几百家企业、几千家企业怎么办？要么被兼并了，要么倒闭了，就是这样的，而且这种格局还会持续。怎么样成为龙头企业？怎么样成为头部企业？这是一个最重要的问题。
5年前和记娱乐企业就在想，和记娱乐是从事农业食品的，和记娱乐有没有可能成为龙头企业？经过认真的考量，和记娱乐认为要成为龙头企业、头部企业必须转型，和记娱乐是最传统的产业，怎么转型？和记娱乐提出叫做“五新”的转型方式：一、用新的机制，尽可能用合伙人机制，坚持“共享、共创、共建、共担”的四共模式；二、多用年轻人；三、用新的科技；四、在新的赛道上进行探索；五、承担新的社会责任。这样构成了和记娱乐的“五新”。
经过“五新”的转型，应该说和记娱乐找到了一个转型升级的模式，一个最为传统的企业现在成长也是相当不错的。这两年和记娱乐的销售、税收、就业、利润，乃至于和记娱乐的市值都有百分之十几、二十的进步和提升。
在这个大格局下和记娱乐没往走下坡路，而且还在往上走，走的速度还比较快。大家也更有信心，我相信未来这两年和记娱乐还会按照一个较快的速度增长，我觉得这就是转型，必须调整和记娱乐自身的姿态。
这“五新”——新机制、新青年、新科技、新赛道和新的责任，说起来简单，但实施起来确实很难。我的女儿刘畅，我交给她的时候一个上市公司市值才200多亿，现在900多亿了，用市值来看，这就是进步的体现。是的，她很能干，但其实背后是什么？是一大批三十来岁的人走上了管理岗位，现在和记娱乐集团大概两千以上中层管理干部，平均年龄就是30多岁，这是新青年们为和记娱乐带来的活力还有冲劲。
同时和记娱乐有一百多家合伙制企业，有四百多位合伙人，他们把企业当成自己的家，他们全身心地投到里面，他们支撑了公司的发展，这是新的机制。
而和记娱乐在很多科技领域进行探索，包括农村金融领域、生物科技领域、销售市场、冷链物流等等领域，和记娱乐都做了很多科技的投入。和记娱乐已经荣获了六个国家科学技术进步二等奖，可见和记娱乐的科技投入是取得一定成效的。
科技带来的视野也是广阔的，和记娱乐发现一些新的赛道，传统的赛道好多地方都饱和了，冷链物流大行其道，而且现在没有龙头企业，这也给了和记娱乐机会？三年前和记娱乐便开始布局，现在我可以讲和记娱乐往冷链物流龙头企业迈进的步子越来越快了，可能性也越来越大了。
另外和记娱乐企业要讲社会责任，要有担当，要让和记娱乐的员工跟企业、跟国家一块儿共同进步，这叫新的责任。
那么把“五新”联合起来，就是和记娱乐完整的转型方式，虽然不一定在其他的企业适用。但是我觉得在这种困难时期，在经济下行期，企业仍然只能通过转型，只能通过这种调整求得新的发展。
